Descrizione
PERCHE’ SCEGLIERE LA SANIFICAZIONE A BASE DI OZONO?
– Garantisce il totale abbattimento di virus, batteri, muffe e lieviti.
– La sua economicità rispetto ai prodotti chimici tradizionali.
– L’assenza di residui organici ed inorganici.
– Il suo alto potere ossidante e sanificante su tutte le superfici anche dove è più complesso arrivare.
– Aumenta la sicurezza microbiologica degli alimenti e ne allunga il tempo di conservazione (shelf-life).
– I suoi tempi di azione estremamente ridotti.
– Utilizzato secondo le istruzioni, non ha alcuna controindicazione.
– Migliora e semplifica i sistemi HACCP e 626/94.
– Riduce il consumo di acqua e i costi di smaltimento delle acque reflue.
– Riduce le emissioni di sostanze nocive per l’ambiente (ISO14000; lEl/IAS).
– Riduce i costi di personale: non ha bisogno di manodopera, nè di manutenzione ordinaria.
TEMPI INDICATIVI DEL TRATTAMENTO
Qui di seguito sono riportati i tempi indicativi per l’eliminazione di alcuni agenti patogeni.
INATTIVAZIONE DI BATTERI, VIRUS, FUNGHI, MUFFE ED INSETTI
(Fonti: Edelstein et al.,1982; Joret et al.,1982; Farooq and Akhlaque, 1983; Harakeh and Butle,1986; Kawamuram et al. 1986)
| ORGANISMO | CONCENTRAZIONE | TEMPO DI ESPOSIZIONE |
| BATTERI
(E. Coli, Legionella, Mycobacterium, Fecal Streptococcus) |
0.23 ppm – 2.2 ppm | < 20 minuti |
| VIRUS
(Poliovirus type-1, Human Rotavirus, Enteric virus) |
0.2 ppm – 4.1 ppm | < 20 minuti |
| MUFFE
(Aspergillus Niger, vari ceppi di Penicillum, Cladosporium) |
2 ppm | 60 minuti |
| FUNGHI
(Candida Parapsilosis, Candida Tropicalis) |
0.02 ppm – 0.26 ppm | < 1,67 minuti |
| INSETTI
(Acarus Siro, Tyrophagus Casei, Tyrophagus Putrescientiae) |
1.5 – 2 ppm | 30 minuti |
Tutto ciò è scientificamente provato da autorevoli Enti ed Istituti di Ricerca, sia nazionali che internazionali.
